うまみの体験教室 第9回：世界に1つだけのオリジナル明太子作り&うまみの体験教室

umamiのおべんきょうプロジェクト 第9回「umamiの体験教室」開催概要

全国各地の“おいしい”が集まる食のテーマパーク「日本百貨店しょくひんかん」のイベント『第5回　食べん祭』にて、やまやの「世界に1つだけのオリジナル明太子作り&うまみの体験教室」を開催します。

テーマ：世界に1つだけのオリジナル明太子作り&うまみの体験教室

だし素材に親しむ「うまみのおべんきょう」と、都内ではなかなか体験できない九州博多の「明太子漬け込み体験」を親子で楽しめるワークショップです。「うまみのおべんきょう」では、さまざまなだし素材を見て触れて観察します。明太子漬け込み体験では、明太子メーカー・やまやが教える秘伝の作り方で、自分好みの辛さ（無辛もあり）に調整した”世界にひとつだけのオリジナル明太子”を作ることができます。親子で発見・初体験を楽しみませんか。

●会場：日本百貨店しょくひんかん（CHABARA内）こまき食堂
〒101-0022 　東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA（ちゃばら）内
●時間：7月14日（土）①12時～13時30分 / ②15時～16時30分
●参加料：1組1000円（明太子漬け込み体験1セット / お土産付き）、大人のみの参加 1人1000円
●募集人数：親子10組　※4歳以上のお子様と保護者のペア参加が対象です（大人のみの参加も可能）
●お申込み：日本百貨店しょくひんかんへ電話（03-3258-0051）、または店頭でお申し込みください。

※定員になり次第、申込受付を締め切らせていただきます。
※当日キャンセルされた場合は、キャンセル料（全額）がかかります。ご了承ください。
※会場にテレビ、新聞、ラジオ、ウェブメディア等の取材が入る場合がございます。予めご了承ください。
※ワークショップ内において出される食事には、小麦・乳・大豆・えび・ 卵などが含まれている場合がございます。アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加ください。
※体験教室終了後、やまやコミュニティよりイベントやキャンペーンのご案内をさせていただくことがございます。その際は差出人名「umamiのくにから」、アドレスは info.umamnino@yamaya.com より送信いたします。

講師：（株）やまやコミュニケーションズ

創業1974年7月。こだわりの原料を匠のタレで漬け込み、168時間熟成させた九州福岡名物「辛子めんたいこ」を製造・販売。 やまや女性社員達による「ｕｍａｍｉのおべんきょうプロジェクト」では、忙しい女性・ママを応援し、「博多の幸うまだし」を使用した簡単出汁レシピを提案している。また、子どもの食育にも力を入れており、関東・九州にて親子参加型食育イベントを実施中。